s8 ◎cc没上太多熏酱菜，贪多嚼不烂，好东西有一个就够yxxs8 ◎cc凉菜主要是配合热菜和饺子yxxs8 ◎cc
俗话说饺子就酒，越喝越有yxxs8 ◎cc饺子虽然是主食，也当半拉儿菜用，人们进饭店吃饺子，大部分情况是两盘饺子一盘菜，再来个小拌菜就可以了yxxs8 ◎cc凉菜不能整的太多，饺子大部分是肉馅的，人们吃饺子就想吃点小菜，所以小菜多点没毛病，正合适yxxs8 ◎cc
老谭把八个小菜设计成客人自选模式，都提前做好装盘，放在展档冰柜里，客人喜欢哪个拿哪个，既方便了客人，又提升了上菜速度yxxs8 ◎cc
拌菜精致，小菜可口，猪蹄桌桌有yxxs8 ◎cc
这是老谭对凉菜的要求yxxs8 ◎cc
在这里bqgsm★cc们介绍一下凉菜师傅，姓方，叫方建军，四十岁yxxs8 ◎cc人比较老实，不爱说话，离婚了，有个女在老家上高中，爷爷奶奶照顾yxxs8 ◎cc
手艺中规中矩，在甘旗卡的时候合作的挺好，觉着老谭不错，这回再次合作yxxs8 ◎cc
饺子馆，饺子是重头戏，必须做出特色yxxs8 ◎cc
老谭把饺子从六种压缩到五种，分别是肉三鲜，酸菜猪肉，牛肉芹菜，猪肉青椒，萝卜粉丝素yxxs8 ◎cc头四种是煮饺，后一种是蒸饺yxxs8 ◎cc
饺子大小为二十八克，比传统饺子多三克yxxs8 ◎cc饺子皮十三克，饺子馅十五克，每盘饺子十八个，一个正常人绝对能吃饱yxxs8 ◎cc售价在十八到二十五之间，老百姓都能接受yxxs8 ◎cc
王红通过在甘旗卡半年的锻炼，已经是合格的面点老大yxxs8 ◎cc老谭把饺子馅的配方早就给了她，她也一直用心的在研究yxxs8 ◎cc在某种程度讲老谭是她师父，只不过老谭一直不收徒弟yxxs8 ◎cc
王红有股韧劲儿，啥事除非不干，干就干明明白白的，并且还得比别人厉害才行yxxs8 ◎cc
这两天省城有名的饺子馆她都挨个的尝了个遍，尤其是福记和洪记，去了不下三次，回来后开始反复研究试制yxxs8 ◎cc
这一点叫老谭刮目相看，对她说：“姐，bqgsm★cc佩服cshp☆cc这个劲儿yxxs8 ◎cc”
王红笑了，说：“不能给cshp☆cc丢脸呀yxxs8 ◎cc”
“cshp☆cc托生错了，要是托生个男的就没bqgsm★cc啥事了yxxs8 ◎cc”老谭笑道yxxs8 ◎cc
“cshp☆cc就拿bqgsm★cc当男的，以后别叫bqgs