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第24章 打开局面(4)

检查一下,唯恐不合格被拦下来重做——要给团队扣分的mzxsw點cc

老谭是敬业的,到现在为止两个月时间一天没休息过,并且每天都是最后一个离开厨房mzxsw點cc

从事业上讲,他要把关东人家做起来,证明自己的能力mzxsw點cc在生存的角度讲,他要养家糊口mzxsw點cc

下午两点,老谭办公室mzxsw點cc

王刚、张丽、李爽、周晓梅、胡静、李旭、加上老谭七个人围着办公桌坐一圈,研究会餐和跳舞比赛的事mzxsw點cc

老谭先说:“我建议比赛、会餐一天进行,早上比赛,晚上会餐mzxsw點cc”

王刚说:“我也是这个意思mzxsw點cc”

张丽提出不同意见:“能不能都放到晚上举行,比完赛会餐,那样热闹mzxsw點cc”

“我觉着也是一起举行好mzxsw點cc”李爽说mzxsw點cc

周晓梅、胡静、李旭三人没说话,看表情是同意张丽的意见mzxsw點cc

老谭说:“一起举行也行,就怕时间太长闹到半夜去,第二天还得上班呢mzxsw點cc”

“玩就玩个尽兴mzxsw點cc”张丽笑道mzxsw點cc

最后定下在十二号晚上九点举行,先跳舞后会餐mzxsw點cc三个队伍统一跳抓钱舞,评委是张丽、王刚、老谭、李会计、张娟mzxsw點cc

第一名奖励五百元活动资金,团队加五十分,第二名和第三名没有奖励,给加三十分和十分mzxsw點cc

主持人周晓梅,协助人王刚mzxsw點cc

活动的事定完之后老谭多说了两句,中心思想是五月份要突破一百五十万,六月份开启动会,对五月份的优秀档口和员工进行表彰,六月份的销售任务为一百五十五万mzxsw點cc

“跟大伙说一下我的计划,用三个月时间做基础工作,修炼内功mzxsw點cc主要是菜品,包括出品质量和上菜速度,达到每道菜都是精品,这样才能有竞争力mzxsw點cc”

“饭店是个整体,厨房饭菜做得再好没前台配合也不行mzxsw點cc”说到这老谭笑了,对前台的几位领导说:“我当厨师长这些年,最不敢得罪前台,你们一高兴我们的菜就卖的好,你们一生气我们的菜就卖不动mzxsw點cc”

“老大,多请我们吃几顿饭,那菜保证卖的唰唰的mzxsw點cc”李爽开玩笑道mzxsw點cc

“那必须的mzxsw點cc”老谭爽快答应,接着说:“现在是五月份,三月份不算,四月份开始抓的菜品,这个月和下个月还继续抓,希望你们前台大力配合,把客人对菜品的意见及时反馈给我,好及时做出调整mzx

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