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第7章 想要砍掉贴厨(3)

底层,但这些人做事讲究,重义气bqg16● cc

厨子都是有师门的,每个师门都非常讲究bqg16● cc拿拜师来说,就是现在厨子拜师也是三拜九叩,端茶行礼bqg16● cc徒弟对师父必须尊重,像父亲一样待成bqg16● cc

厨子可以和老板顶嘴干架,但绝对不敢顶撞师父bqg16● cc要是敢顶撞师父那是大不道,轻则撵出厨房,重则轰出师门bqg16● cc被轰出师门以后再想当厨师就有点难了,大伙都知道这人啥样,也不愿意给介绍工作bqg16● cc

同门师兄弟之间都非常团结,不说像亲兄弟似的,也差不多bqg16● cc如果其中有人接下个厨房,所有师兄弟们都无条件帮忙,直到把场子顺顺利利的接下来为止bqg16● cc

厨房里厨师长是老大,员工都听老大的,这是规矩bqg16● cc如果老大撤了,小弟们都跟着一起撤,就是老板涨工资也留不住bqg16● cc虽然现在大型餐饮都是企业化管理,但是厨房的规矩依然存在,都在遵守bqg16● cc

拿老谭来说,年前从滨海下来,那些跟着他从省城去的人都回来了bqg16● cc新掌舵人希望他们留下来继续工作,并且答应给涨工资,他们宁肯重新找工作也不留下,原因很简单,老大撤了,自己必须撤bqg16● cc

厨房人文化水平都不高,没接受太多教育,所以跟厨房人说话不要拐弯抹角,直来直去最好bqg16● cc也不要讲大道理,接受不了,家常话屋里嗑最实际,谁都能听懂,也能听明白bqg16● cc不管你是厨师长还是总厨,千万别装文化人,干厨房的最烦文化人bqg16● cc

只要把人做好、正派、讲义气,就算手艺差点都能在厨房混下去bqg16● cc如果品行不端、德行不够、做人不讲究,手艺再好都很难生存bqg16● cc

厨房内部经常发生矛盾,吵架动手是常有的事,要不然咋说干厨房的都是土匪流氓呢bqg16● cc但厨房人团结,不管内部咋有矛盾,当遇到外部欺负的时候马上会抱成一团,就连社会上的流氓都得退避三舍bqg16● cc

“宁惹流氓、不惹厨房”话就是打这来的bqg16● cc

干厨子的和三教九流都有交往,上到政府要员,下到黎民百姓,都是朋友bqg16● cc能和白道上的警察称兄道弟,也能和黑道上的大哥把酒言欢bqg16● cc

厨房小社会,人生大舞台bqg16● cc

说白了干啥都不易,为了生存,为了养家糊口,什么样的人都得交,什么样的人都得为bqg1

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