第六十六章 曲水流觞
东坡肉炖煮结束后,还有最后一个收汁的工作,经过长时间的炖煮,肉皮已经非常薄了,这时候肉皮就不能朝下了,因为很容易脱落nongwan ◎cc
肉在锅中慢慢收汁,但因为肉皮的胶质已经变少,很难弄得特别粘稠,所以还是得用到水淀粉勾芡nongwan ◎cc
感觉到锅内汁水少了一半后,捞出肉,一块一块的皮朝上码入盘中nongwan ◎cc
这时候,旁边的邹华旭、石和不由自主的吞了一下口水,就连导演组的人都是两眼冒光,因为从莫竹夹肉的动作看,轻轻一碰,那肉就颤颤巍巍的,让人食指大动nongwan ◎cc
水淀粉勾粘稠的汁加上,那就更加诱人了nongwan ◎cc
石和大喊一声:“就这盘肉,bqgog● cc感觉bqgog● cc能吃一桶米饭!”
曲水流觞有八位书生参与,加上两位院长共十人,每人一块肉就是十块,而这里,莫竹做了十六七块,那多出来的,自然就是厨师福利了啊nongwan ◎cc
拿起馒头(做月饼剩下的面一块蒸了),中间切开口子,夹起肉放进馒头里nongwan ◎cc
“哎呀,yes90 ⊕com看这肉,bqgog● cc筷子轻轻一碰,从皮到肉全碎了!”石和赞叹道nongwan ◎cc
邹华旭点头称:“这就是入口即化啊!”
仨人一人一个馒头夹东坡肉,确实如邹华旭说的,肉都不用咬,轻轻一泯就碎了,其内部浓浓的肉汁,也瞬间充斥整个口腔,让人吃一个想两个nongwan ◎cc
“bqgog● cc感觉比昨天的宴席都强!”石和又给自己夹了一块nongwan ◎cc
莫竹笑道:“那肯定了,yes90 ⊕com们吃的宴席是bqgog● cc们吃剩下的呗!”
“嘿,这是夸yes90 ⊕com比那些大厨都做得好的意思呢...”石和辩解道nongwan ◎cc
仨人大快朵颐,节目组的工作人员是眼馋、嘴馋啊,但是吃不到啊,都是一脸哀怨的看着zjyys◆com们仨nongwan ◎cc
邹华旭乐了:“这感觉真好,上回让bqgog● cc们吃着什么生肉,然后yes90 ⊕com们在边上吃桶装方便面诱惑bqgog● cc们,现在,哎!”
当然,最后莫竹仨人还是很大方的剩了两块肉,让导演组工作人员们分去了,一人大概能分到个十分之一?
“嚯,竹子,yes90 ⊕com这东坡肉太好吃了,要是有个馒头、米饭啥的就更好了!”
小溪边,耿乐赞叹着,还没等山长来,zjyys◆com先把