林鹿还用筷子夹起来抖了抖，这样上面的碎屑就不会落在锅里
他确保里面不会残留着碎屑，否则煎成面包糠糊掉，那就串味了
先煎苹果再煎面包，苹果上就不会有小细渣
就很细
煎至微焦，取出备用
林鹿看着光滑泛着油光的锅面，皱了皱眉头
“害”
他叹了口气，把锅放在水龙头下面，打开阀门
嗤嗤！
屋子腾起一阵白雾
加入洗涤剂清洗五遍，终究还是洗干净了
接着重新倒油，单手半握平底锅，手腕轻轻翻转，泛青的油脂打着转，在每一寸深灰色的锅面留下均匀的痕迹
他单手背在背后，虽然系着微微泛黄沾着油污的白色围裙，
但却优雅得像个绅士
对于做饭，他有自己的理解，每一道菜就好比一次完整的买可乐
前期的准备，到中期至关重要的食材加热，再到最后的装盘收尾，对每一个细节都要极其精细地把握
虽然差之几秒的时间，几度的火候，几毫的糖盐，并不会对口感和味道有过多的影响
但是林鹿非常偏执地按照着脑海中的步骤和各种数值来做饭，差一点点都不行
他对自己很苛刻，尤其对待出自于自己手里的美食
烹饪是一件半开放的事情，那件事也是如此，你在每个时间点的偏差，都会造就千万种结果，而美好的结果通常会你记忆深刻，念念不忘
主要是回忆起来，感怀颇深
可惜世界上没有味道记忆机，只有摄像机，只能拍片儿而不能记录自己每一次吃美食那种快感
真的太草了
总之，你的嘴，你的味觉，你的舌头和食道，你的神经反射弧，都是你的情人
好好对待她们
哲学家兼艺术家林鹿，此时正在煎鹅肝
这次是两块切成一模一样的鹅肝
林鹿用上了他绘制工程图似的机械般的刀工，才切成如此模样
因为这两块都是为沈幼宜准备的
他自己想要吃的大块鹅肝留在后面自己单独煎
煎至五分五成熟，加入八点六克黄油，现在是下午五点二十一分三十七秒，再过两分钟，鹅肝该装盘了
“鹅的肝，我的人格和灵魂，喂养我最爱的人”林鹿高高抬起下颌，眉头微皱，眼神迷离
欧，这味儿真冲
吧唧
声音有点丑陋呢，应该是一个小精灵在哼唧才对
吐司并排放置，苹果放其上，鹅肝叠而继之
林鹿小心翼翼，手臂青筋暴起，就为了确保鹅肝仅剩的油脂不会溢落到光洁的餐盘之外，不会在白净无暇的金丝边圆盘上落下不优雅的污秽
撒上百里香的草叶碎末，摆上一只迷迭香的小枝丫
用镊子夹出两颗蓝莓，分别放在鹅肝的一侧
他的五指插入盘子的底部，然后大拇指外翻，确保不会在餐盘上留下肉眼可见的指纹
嘎吱，厨房门打开了
林鹿头一回觉得自己像个从未上台的舞女
扭捏，不