开胃的好菜。
项天把泡脚切碎，加上葱姜，涂抹在鱼头的表面，淋上蒸鱼豉油，放上粉丝。
杨伟这货负责烧火，接过剁椒鱼头，放入蒸笼。
第二道菜，就有些复杂，全鱼宴，全鱼宴，那自然是少不了，水煮鱼片。
由于这条青鱼很大，肉质细腻，细刺比较少，很适合做水煮鱼片。
项天切下几块鱼皮，鱼骨，选取鱼中间部位，进行切片。
先将鱼骨和鱼皮放入油里煎制，在加入调味料，最后大火煮开。捞出鱼骨鱼皮后，在下入调味过的鱼片。
最后放上香葱，干辣椒，花椒，淋上热油
噗嗤一声，一股香气扑鼻而来