15、第 15 章
翌日清晨,卫莱打算沿着通往含光殿和凉风殿的长廊走一圈,以免吃饱就坐囤出小肚腩岂料出了正殿,便看到四人抬着一个大家伙进了庖厨
卫莱收回迈出去的脚,“那是什么?”
春喜道:“回主子,是猪”
“黑猪?”黑毛做牙刷?就没有白猪?白猪好像是舶来品,“黑猪就黑猪吧施红,把我房里的两包香料拿来春喜,随我过去看看”
步入庖厨,所有人不约而同地停下来
卫莱看到大大的案板上灰不溜秋,已开膛破肚的猪,不禁皱眉,怎么是这个色的
卫莱又走近一些,发现猪毛已剔除,灰色是毛茬的颜色,便问:“这头猪你们打算怎么做?”
“先解,稍后把肥肉剔出来”较为年长的厨子接道
卫莱颔首,“那你们继续,猪毛给春喜”随即命人刷四个釜
“夫人,两个足矣”依然是那位年长的厨子开口
卫莱点头:“熬油两个足矣,我知道,你叫什么名字?”
“回夫人,冯贵”男子答
卫莱身后暗下来,回头看去,施红进来卫莱便命施红把香料给冯贵,“待油渣捞出,就把这一小包香料倒入其中一个釜中熬油之前分别在釜中加入一碗水,然后再下白肉
“这包大的一分为二,瘦肉和骨头先放水中煮出浮沫,然后倒出来洗干净,再加水和香料、黄酒、酱一起煮别问为何,照我说的去做”
冯贵等人到嘴边的话堵回去
肥猪肉对百姓来说不便宜,对皇家而言却是最便宜的肉,宫里的大小主子都不吃纵然一头猪全弄坏了,皇帝陛下也不会怪罪
思及此,众人便按照卫莱的吩咐去做
卫莱指点田绿做出一个大孩子背的背包,一股浓郁的香味飘进茶室
春喜、田绿和施红三人不由得朝北看去
卫莱顿时有些许得意:“是不是好奇为何猪肉也能如此之香?”
三人连连点头
卫莱笑道:“因为那包花椒、八角、桂皮等物啊等一下会更香”
“因为煮的时间越久越香?”施红问
这里的公猪没煽,那肉都跟老母猪肉差不多,若想入味,确实要再煮上半个时辰
卫莱指的不是肉,而是猪油白如雪的猪肉熬成金黄的油渣还需一会儿,届时香味能布满整个昭阳殿
卫莱昨儿打算熬猪油的时候还想把太皇太后、皇太后勾出来,装一把逼她后来算计一下距离,甭说她二人,就连同住未央宫的刘彻和陈后也闻不到只因未央宫太大,不论从昭阳殿到宣室,还是到椒房殿,都得一炷香
然而,昭阳殿外的禁卫闻到了,从昭阳殿附近经过的春陀等人也闻到了春陀也是吃惯了见多了好东西的人,肉味油香并不能惹的他垂涎三尺,但能让他心痒难耐
春陀停下往四周看了看,南边不远处是未央宫前殿,其中正室便是帝王的居所宣室殿