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第十二章宾主俱欢(2)

服务员恭敬地说了声好bqg336 ◎cc往外面走去bqg336 ◎cc不到一分钟,十多位服员鱼贯而入bqg336 ◎cc

第一位在钟姓男子旁边一手托盘,一手横放胸前致意bqg336 ◎cc钟姓男子把座位往旁边移了移,让出了上菜位置bqg336 ◎cc

服务员左脚踏前半步,身子微侧,把盘子放转盘上面,把菜盘转到了正在隆万鹏的位置bqg336 ◎cc因为隆万鹏坐的主宾的位置bqg336 ◎cc

“花开富贵”服务员报了菜名之后,后退两步bqg336 ◎cc站好bqg336 ◎cc双手放在后面腰上bqg336 ◎cc

这是一道凉菜,用牛肉,火腿,鸡柳等排成小山状,然后用蔬菜瓜果拼成一朵牡丹花bqg336 ◎cc

第二位在同样的位置同样的程序,当桌子转到隆万鹏的位置时,报出了菜名bqg336 ◎cc

“醋椒猪蹄”

这同样是一道凉菜bqg336 ◎cc就是平常说的卤猪脚bqg336 ◎cc

“龙凤呈祥”

这就是蛇炖鸡,汤上面用鸡蛋清做的蛋花,成云雾状,中间用不知名的红色鲜花,剪成园形,漂浮在云雾状的蛋花上,象一轮红日bqg336 ◎cc

也象龙珠bqg336 ◎cc

“龙腾九州”

这是一只大龙虾,旁边九个小鼓状的东西,像极了盐鸭蛋切掉了两头bqg336 ◎cc

“万鸟归巢”

这是一道用蛋清烧的大饼,上面蛋花做成九个鸟巢状窝窝,用肉沫做成小鸟bqg336 ◎cc每个鸟巢里放一个bqg336 ◎cc九是极数,在很多地方可以代替百,千,万bqg336 ◎cc

“蒜香牛肉焗海参”

大蒜段炒牛肉,海参bqg336 ◎cc用洋葱,黄瓜雕刻成荷花,荷叶状bqg336 ◎cc

“烧澳洲大鲍鱼”

一个红烧的大鲍鱼bqg336 ◎cc

葱烧焗辽参bqg336 ◎cc

两条海参用香菜,水果拼成礁石,海草状bqg336 ◎cc

“荷香牛肋骨”

用荷叶包的牛肋骨bqg336 ◎cc

“鲷鱼柳配玉米饼”

鲷鱼片上面放上切成段的带棒玉米bqg336 ◎cc

“骨香多宝鱼”

就是一条红烧鱼,用红,黄,青,三色辣椒摆成波纹状bqg336 ◎cc

“家常大碗鱼”

清蒸大头鱼,配螃蟹,小鲍鱼,青虾bqg336 ◎cc

“上天松茸炖绣球”

松茸开汤,用小波菜配色bqg336 ◎cc

………

钟老大看到菜快上得差不多了,打开了一瓶五粮液,谢绝了服务员的帮忙,先帮隆万鹏倒了一杯酒,当示意杨新美时,杨新美摇头婉拒了,旁边

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