老谭首先肯定他们，然后真诚的说：“但不能像以前一样了，都拖家带口的，不能总四处打游击找个稳定的工作不容易，在这干吧你们也行了，都能挑大梁，再说早晚得单干，咱们不可能一辈子在一起”
“接饺子馆的时候就想过这事，把你们锻炼一下，能自己照顾自己，说白了你们能独撑店面我看着也高兴我走了你们继续干，等我在外面接个大场需要人的时候还得找你们，咱们还能在一起”
华清说：“放心师傅，一个电话就到位”
“宁肯不要工资也去”李爽说
老谭笑了，说：“你们在这干挺好，亲手开的业，有感情，知道咋干另外两个老板人不错，给你们的工资不低都养家糊口，别再四处乱跑了我和俩老板说了，再给你们每人涨五百块钱，在省城算高工资了，先别跟我四处乱跑，在这好好干”
老谭说的都是实嗑儿，他们三个都拖家带口的，能在一个地方稳当的长干是再好不过的，把他们安排好了老谭也放心
“过完年我跟你去甘旗卡”王红直言不讳，主要是她没那些负担，并且喜欢和老谭在一起工作
“别，你就在这吧，把小弟给我一个就行，那边还是上饺子”老谭说
“咋地？嫌乎我呀？”王红立时不高兴
“说啥呢姐，我能嫌乎你？对了，和方建军处的咋样？”老谭问
王红立时脸红了，华清则“噢”了一声王红拿眼睛狠狠的瞪了一眼，他马上哑火
“没咋处”王红说
老谭没继续问，毕竟有李爽和华清在跟前儿呢，说：“你先在这干，我在甘旗卡干不长，那里啥样你清楚，养老的地方还没到养老的时候，保证得接个大场，你在这多培养几个饺子工，以后咱们能用上”
听老谭着么说王红想了一下，说：“叫孟梦过去吧，她现在行”
于是敲定孟梦过去做面点，方建军的小弟去当凉菜孙海成觉着甘旗卡离家近，定下他过去当厨师长李爽老公小高已经从俄罗斯回来，把他安排到厨房接替孙海成
“看着没，队伍越来越大，以后这就是大本营，厨房和前厅人都在这培养”老谭对华清和李爽说：“你俩责任重大，知道不，以后我打算多接几家店，人都在这出”
华清瞄了一眼李爽说：“爽姐，听着没，以后咱们这是根据地”
李爽说：“根据地也行，有啥好处没老大？现在王姐都收徒弟了，你是不是得考虑一下了”
说完和华清一脸期待的看着老谭
老谭说：“这样吧，等我四十岁的时候收你俩”
“你的意思是还得考察我俩两年呗”李爽说
“这么理解也行，主要是师门规定，不到四十不许收徒”老谭认真的说
“那好，我俩等”李爽说
安排好饺子馆的事后老谭感年前就没事了，一直干工作的人一旦没事做就无所适