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第七章(2)

唐慎没想到姚大娘第一次做饭做糊,居然是为了做甜面酱!

哭笑不得地说道:“姚大娘,怎么这么着急,不等回来让来试试,先在旁边看这甜面酱也是只看别人做过,没自己做过,可能要多尝试几次”

“好咧!”

姚大娘把厨房东西收拾干净,又热了几个包子一家人吃饱肚,齐齐来到厨房,围观唐慎做甜面酱

唐慎换上一件粗布麻衣,将袖口捋起bqg117點看着黑黝黝的大铁锅,深吸一口气,移开视线,开始调配面粉糊

和其调味料比起来,在这个时代,白细面粉的价格颇为昂贵一开始是做实验,不确定真的能做出甜面酱,唐慎便只舀了三勺面粉bqg117點把面粉放进碗里,加入水搅匀,又加入了一点酱油和四勺白糖

全部搅拌均匀,用少量的菜籽油烧热锅,将一碗面糊全部倒了进去

刚倒完没多久,唐慎便翻不动锅了面糊焦黑发糊,熟悉的糊味很快弥漫整个厨房

四人咳嗽着离开厨房,唐璜道:“哥,这做的还不如姚大娘呢,比她糊得还快!”

唐慎羞恼道:“闭嘴!”

把锅洗干净再次尝试,唐慎又失败了两次

唐慎上辈子很少做饭,但读研究生的时候,室友是个酷爱做饭的“大厨”甜面酱、花生酱、卷饼大葱、包子油条,前一天晚上说句“好想吃披萨”,第二天早上室友就端了一盘披萨出厨房——全手工制作,绝无外卖添加

唐慎看室友做过甜面酱,但真到自己上手,就有点难度

看着碗里的面糊,唐慎的目光停在深褐色的菜籽油上忽然,灵光一闪,再次把面糊倒下锅三人都以为唐慎这次又要糊锅,谁料一边翻炒面糊,一边拿着油壶,顺着锅沿往下倒油

滋滋的爆油声在厨房里响起,面糊被被翻炒成了酱褐色,一阵奇异的香味飘了出来

闻到这味道,唐璜舔了舔嘴唇:“哥,这什么味道,真好闻”

姚大娘却道:“小东家,可别放这么多油bqg117點今天让去街上吃东西,吃了不少,发现姑苏府的人口味都挺淡的,不喜欢多油的bqg117點放这么多油,们可吃不了”

唐慎尝了尝酱汁的味道,又放入几勺糖甜香、酱香溢满了狭小的厨房,唐璜和姚三都伸长了脖子想尝尝到底是什么味道唐慎把酱汁装入碗中,小姑娘迫不及待地冲了上来

“尝尝!”

唐璜用筷子沾了点,褐色的酱汁粘稠厚重,沾在筷子尖上,被小姑娘舔干净“好甜,好香!可比村长家经常做的香酱好吃多了”说着,小姑娘又想再吃一口

唐慎又让姚三、姚大娘尝了尝

姚三:“好吃!”

姚大娘却皱眉道:“味道是不错,但是小东家,吃不惯这东西bqg117點这放油太多了,有点腻,姑苏府的人吃得大多清淡,虽然也喜甜,却不是

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