弟，我帮你们这点不算什么”
林家两位老人相互看了看，真的是有一点不知道该说些什么了？
其实冯一帆这样帮林家，主要还是前世记忆中，林家在岳父餐馆出了事后，第一时间帮了妻子不少甚至在冯一帆父母没有来接儿媳前，林瑞峰母亲在医院照顾了苏若曦挺久
前世后来，冯一帆也找到林家，希望可以帮助林家人一些作为感激
但是，当时林瑞峰因为没有人管被放任，已经变成了一个彻头彻尾的街头混子
纵然林家两位老人后来被大女儿接去，可小儿子依旧让他们痛心疾首
所以这一世，那天早上见到林瑞峰那个过激行为，冯一帆在组织了他之后，就决定了要好好帮着林家，并且要把林瑞峰导向正途
冯一帆也不含糊，直接就开始教授，而且是把他所掌握的一些细节技巧都说出来
从和面，到内馅调配，再到要如何去煎锅贴，什么时间加入水淀粉，什么时间第二次加油，全部都非常细致告诉林家人
而林家的老两口，听着冯一帆的讲解，看着他熟练的制作，也是对他这份手艺有些惊讶
“叔、婶子，还有瑞峰，你们一定要记住，面一定是要半烫面，加一半的开水，一半的凉水，先分别搅拌成棉絮，然后再给混合和在一起”
见冯一帆熟练的手法，林父也是有些惊讶说：“原来是这样，难怪我们做的皮不好”
接着在调配馅料前，冯一帆又进行了一个特别的准备
“叔、婶子、瑞峰，我教你们两种不同馅料调配，一种是猪肉虾仁玉米，还有一种是牛肉馅料，这两种馅料调配前，需要准备一份油料”
接下来，冯一帆也是认真讲解，没有任何保留告诉了林家人两种油料
猪肉虾仁玉米馅料，需要用葱姜油，而除了葱姜之外，还要放入一些的洋葱一起炸
“记住，不要用大火，小火慢慢的炸到香味出来”
牛肉馅料要加入的是料油，是用“小茴香、香叶、香果”等料子混合下油锅炸出来
“这个香料油炸之前，要先用水泡一下，这样才能够保证炸的时候不会炸胡，不然炸胡炸焦了，油里会有苦味的”
可以说，冯一帆真的是将每一个细节，都非常认真仔细告诉林家人
油料准备好，拌馅的过程就相对简单，和大部分包子饺子馅料拌馅没有太大区别但是当料油过滤加入后，一下子就让馅料的香味提升了很多
林家也是有所准备，把之前做锅贴的平底锅拿出来，然后一起看着冯一帆做
在包的时候，冯一帆只是将上面口子捏合，但是两边却都留下了一个小口子，并没有完全把锅贴口子给封上
“这样两边各留下一个小口，可以在煎的时候，让水汽稍稍挥发起来，方便内馅被蒸熟”
一个一个锅贴被包好，后面林家人也都一起动手