上一章 全文阅读 下一页

第167章 莫要班门弄斧(3/5)(1)

第167章 莫要班门弄斧(3/5)

看着一群孩子吃的很开心,冯一帆没有多逗留,跟女儿说了句:“好啦,爸爸要去做菜喽,若若要招呼好你的小朋友啊”

听到爸爸的话,冯若若开心回应:“好呀,爸爸你快点去做菜吧”

在众目睽睽之下,父女俩大手和小手还击了个掌,然后爸爸就转身向后厨走去

父女俩的击掌互动,也是让很多家长看着觉得很有趣

而在爸爸离开后,冯若若小朋友也是充分肩负起苏记的小主人,很认真给小朋友们介绍苏记,介绍自己姥爷的餐馆特色,还有爸爸做菜的厉害

听得一群小朋友,一边吃点心,一边觉得特别有趣

家长们听着,也都觉得小姑娘真是很有趣,竟然知道那么多餐馆的事情

回到后厨,冯一帆就听到帮忙看火的庄哲斌,正在教自己徒弟一些乱七八糟的东西

“小林啊,其实你如果真的想要尽快练刀工,你就该多做些尝试,不能总是站在那不停练切墩,你这也练了好几天吧?今天这桌凉菜点了个黄瓜,你可以尝试切个蓑衣黄瓜嘛”

林瑞峰有点懵的抬起头问:“蓑衣黄瓜?那是什么?”

庄哲斌见林瑞峰没听说过,顿时就来了精神,感觉有了可以显摆自己的机会

只可惜,还没等他转身去说,冯一帆先一步开口:“蓑衣黄瓜,简单点说就是凉拌黄瓜,只不过黄瓜用蓑衣刀法改了刀”

听到冯一帆的声音,意识到姑父回来了,庄哲斌也是赶紧扭头笑着打招呼:“姑父,你回来啦”

冯一帆没有回应,而是走到灶台前,先是接替了庄哲斌的位置,看了一眼锅里的肉块

随手抄起旁边的铁勺,将锅里浮沫给撇去,然后继续盖上锅盖,并且把炉灶火调小,让肉块在锅里继续慢慢焖煮

做完这些,冯一帆转身看了一眼站在旁边,脸色有些尴尬地庄哲斌

“既然小斌说,让你做个蓑衣黄瓜练练刀工,那你就来一个试试吧”

林瑞峰听了有些奇怪:“可是师父,我现在还不会啊?”

冯一帆面带微笑说:“没关系,我来教你,放心很简单,其实就是给黄瓜改刀切片,不过要两面切,斜着切片”

一边说,冯一帆一边走到林瑞峰身边,先是挑选了一根笔直的黄瓜

清洗干净,将上面的水给擦干净

接着,冯一帆把黄瓜放在案板上,在准备让林瑞峰切之前,他又拿来一双筷子,把筷子一边一根摆在黄瓜的两边,把黄瓜给夹在中间

做好了准备工作,让庄哲斌和林瑞峰意外的是,冯一帆竟然没有要演示一下的意思

冯一帆转身对徒弟说:“好了,你来切,记住要切斜刀,记得我教你的吧?切的慢没关系,尽量切的薄一些就行”

言罢,没有多余废话,冯一帆将案板位置让出来,自己则去调配料汁

上一章 全文阅读 下一页
  • 今日热门
  • 本周排行
  • 阅排行
  • 年度排行
  • 最新更新
  • 新增小说