户”没得碗菜吃，想吃，只能等胡娘子胳膊好后回到大灶房来。
事罢，梁堇还去胡娘子家探望了她一番，胡娘子一见着她，就浑身的不自在，那梁堇就像忘了她与她之间的不愉，还拎来了两包点心，一包烧鸡。
把此事说与胡娘子知晓，问她可行，胡娘子见她还这样敬着自个，原本她还急着回灶房，要回自个的大管事，可梁堇一来看她，又问了她这样的事，她一下又不急了。
她是个抹不开脸的人，只一味道：“行，行，你看着弄。”
梁堇知她不自在，也没
多留，又问了她几件灶上的事，走的时候，胡娘子要出门来送，梁堇没让。
晚间，薛嫂来家中看她，梁堇进大灶房的当晚，薛嫂也来了，与胡娘子说梁堇没有改她的规矩，可胡娘子不放心。
“你有什麽不放心的，她二姐只是顶你些日子，你不要忘了，她是三姑娘将来陪过去的灶娘，等你胳膊好全乎了，你要回去，难道她还能捏着大灶房管事不撒手。
你教了她几年，她是个什麽样的人，是好是孬，你这个当师傅的心里清楚，旁人不晓得你们之间的那点事，我可是晓得的。
人正经拜了你，你这身手艺，对人家东藏西藏，人家从没有在外面说过你的半句不是，你的大灶房交给她，你只管把心放回肚儿里。”
胡娘子听进了心里去，留薛嫂说话至戌时。
次日，梁堇来大灶房当差，夜里五更天就要起，大灶房里点了四盏油灯，薛嫂子要先烧三大锅热水，供院里的丫头洗漱用，娘子和姐儿，在冬日里起的晚些，留一锅水便够她们用的。
梁堇要忙上头和下面的早食，下面的早食，她交给了李大娘，教李大娘领着俩人去做，
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她带着剩下的人，与她们各交代了差，有烧火的，有揉面的。
肉菜，都是前一天洗好切好的，这样做早食，能从容些。
大灶房里的人，都有条不紊地忙活着自个的差事，甚至比着平时，早半个时辰，做好了上下的早食。
香豆来提饭，扯了梁堇一边说话，“我素日早上来大灶房提饭，胡娘子都忙得不可开交，你怎地恁闲？”
“我这刚喘口气，就教你给撞见了，喜儿姐姐不是总使你给她端菜吗，你顺道把她的也捎回去，省得你再来一趟了。”梁堇道。
按理说，她与香豆交好，如今她代了大灶房的管事，合该在吃食上，多照顾一些平日里相好的朋友，但她上面，下面，都有人在暗地里盯着她。
娘子教她代大管事，她再想安稳度日是不能的，至少在胡娘子回来之前，她都要周全行事，不落人话柄才行。
香豆几人也体谅她的难处，当管