档餐厅的和牛肉，只占到出肉率的10%左右，它们的品质如何，将会直接决定牧场是否能够盈利”
苏瑞倒是不担心这些，解释说：
“放心，我已经有计划，做错决定算我的，跟你没有任何关系街边地摊上的真牛皮女包，可能只价值三十美元，塑料材质做成的LV女包，却价值两千美元，哪怕只为了多制造些噱头，吸引游客前来参观，这笔开支也很值得”
毕竟他才是老板，老安迪并没有继续多说
反正只要顺利将黑毛和牛养大，即使只当做种牛，亏本的可能性也非常小
压力来到老安迪这边
一想到自己将来，需要照顾价值上千万美元的牛群，他就觉得压力山大
黑毛和牛可比安格斯牛、西门塔尔牛之类，娇贵多了……