另一种截然不同的风味
不同肉类，经过相同熏制工序后产生的口感各有不同，富有特色
例如芦花鸡和绿头鸭经过熏制后，味道口感肯定各自不同，并且制成成品后，对储存条件要求大大降低，可以长期存放不变质
食用时稍微加热后就能吃，也可以通过二次烹饪让食材味道更丰富
此熏制方法一旦研究成功，便可尝试进行售卖