,还聊了一会儿天”三花猫说道,“他们说明天再来”
“知道了,多谢三花娘娘”
“不必多礼”
“我买了猪肉,三花娘娘想吃生的还是熟的?”
“跟你一样”
“那好”
宋游也不再管今天来敲门的人,提着肉菜便到了灶屋,开始收拾起来
大米煮后沥水,上蒸笼
上好的二刀肉加花椒生姜煮至八成熟,切成薄片,蒜苗洗净切段,在三花娘娘的注视下重新起锅烧油,将肉片以小火煸出灯盏窝,往灶里再添一把火,便嗤一声下入蒜苗
整个过程宋游都可以独自完成
而他也一点不手忙脚乱,反而忙中有序,在这人间烟火气里,寻找着属于自己内心的宁静
无需多的作料,只需以豆豉酱油调味,一道美味的回锅肉便出炉了
这个年代炒菜兴起也就几十年,也许还没有这道菜,可这座小院已升起了本该属于若干年后的菜香
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