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第九十一章、巧夺天工(3)

没有料到他们竟然如此

完全把自己当犯人一样审查

而且还要打道回府

自己难道自己的人品真的就是那么差吗?

必须解决

赵平双手一礼,带着袁学正、钱绍、严格及一众文人

来到酿酒作坊

通过层层护院把守的大门,来到酿酒坊

还没有来到酒坊,老远就闻到浓烈的酒香

他们先来到原料仓库,没有发现传说之中的粮食

而是看到两堆堆积如山的葛根及山药;

在预处理间,他们看到并把这些葛根及山药晾干;

清洗的是几十个工人不停地在巨大的池子清洗;

在粉碎间不停传过来砰砰的声音

原来上百工人把它们用刀在桌子剁碎;

然后又用磨盘磨细

并且过筛

没有过筛得重新用磨盘磨细

直至全部过筛为止

在混合间,他们看见摆放上百大桶

又有几十人加入一种黄色的粉状物事

并混合均匀之后把这些混合物推入发酵间

最后,他们来到出酒间

这里有十多口大锅

他们远远地就看到有几十个工人

不停满头大汗不断给一个大灶加入石炭

大灶上有一口很大的蒸锅

蒸锅上面有一个管子

管子一头不断有一种如水的液体流出

最后落进坛子里面

原来浓烈香味就是这里传出来的

众人明白了

酒味太凶猛了

一些人闻到浓烈的酒味觉得受不了纷纷后退

但是其它人则恰恰相反

个个不停吞口水

这个必须满足

每个人用葫芦盛装一壶酒,递给他们

赵平一礼然后说道:“各位师长及举子,你们也参观了”

“自家们赵家庄的酿酒与其它酒完全不一样,原料不是粮食”

众人不由得点点头

“而是山药、葛根这种酒自家们根据酒度命名琼浆酒及玉液酒,因为酒席不一致它不但可以让人们喝到美酒,更可以作为伤员消毒良药”

这些文人个个不由感叹玉液琼浆就是这样出来的,直呼难以想象!

而且还是消毒良药

与纯粹教书育人的袁学正不同

掌管县学钱财钱绍摇摇头

这个可以说是赵家庄的绝世密方

为何要让别人知道酿造过程

如果有人泄漏秘密

赵家庄岂不是亏损严重

他毕竟是赵平的表舅

同时也喜欢赵平这个天才

心里当然为他着想

于是钱绍问道:“平儿,你让自家们参观琼浆玉液酒说明你确实坦诚”

说到这里,他停顿一下

他眉头一皱说道:“可是,你把酿酒秘密泄露出来,不怕外泄吗?”

赵平双手一礼,说道:“可是如果不带你们过来你们相信我不是用粮食酿造吗?”

袁学正点点头:“平儿这个琼浆玉液与其它酿造方法不同现在自家们完全相信,你不是用粮食酿造的”

其实大宋的酿造就是用米饭酿造的

原理把米饭存放一段时间,它在天气比较热的情况下进行发酵

它没有蒸馏,不但

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