没有料到他们竟然如此
完全把自己当犯人一样审查
而且还要打道回府
自己难道自己的人品真的就是那么差吗?
必须解决
赵平双手一礼,带着袁学正、钱绍、严格及一众文人
来到酿酒作坊
通过层层护院把守的大门,来到酿酒坊
还没有来到酒坊,老远就闻到浓烈的酒香
他们先来到原料仓库,没有发现传说之中的粮食
而是看到两堆堆积如山的葛根及山药;
在预处理间,他们看到并把这些葛根及山药晾干;
清洗的是几十个工人不停地在巨大的池子清洗;
在粉碎间不停传过来砰砰的声音
原来上百工人把它们用刀在桌子剁碎;
然后又用磨盘磨细
并且过筛
没有过筛得重新用磨盘磨细
直至全部过筛为止
在混合间,他们看见摆放上百大桶
又有几十人加入一种黄色的粉状物事
并混合均匀之后把这些混合物推入发酵间
最后,他们来到出酒间
这里有十多口大锅
他们远远地就看到有几十个工人
不停满头大汗不断给一个大灶加入石炭
大灶上有一口很大的蒸锅
蒸锅上面有一个管子
管子一头不断有一种如水的液体流出
最后落进坛子里面
原来浓烈香味就是这里传出来的
众人明白了
酒味太凶猛了
一些人闻到浓烈的酒味觉得受不了纷纷后退
但是其它人则恰恰相反
个个不停吞口水
这个必须满足
每个人用葫芦盛装一壶酒,递给他们
赵平一礼然后说道:“各位师长及举子,你们也参观了”
“自家们赵家庄的酿酒与其它酒完全不一样,原料不是粮食”
众人不由得点点头
“而是山药、葛根这种酒自家们根据酒度命名琼浆酒及玉液酒,因为酒席不一致它不但可以让人们喝到美酒,更可以作为伤员消毒良药”
这些文人个个不由感叹玉液琼浆就是这样出来的,直呼难以想象!
而且还是消毒良药
与纯粹教书育人的袁学正不同
掌管县学钱财钱绍摇摇头
这个可以说是赵家庄的绝世密方
为何要让别人知道酿造过程
如果有人泄漏秘密
赵家庄岂不是亏损严重
他毕竟是赵平的表舅
同时也喜欢赵平这个天才
心里当然为他着想
于是钱绍问道:“平儿,你让自家们参观琼浆玉液酒说明你确实坦诚”
说到这里,他停顿一下
他眉头一皱说道:“可是,你把酿酒秘密泄露出来,不怕外泄吗?”
赵平双手一礼,说道:“可是如果不带你们过来你们相信我不是用粮食酿造吗?”
袁学正点点头:“平儿这个琼浆玉液与其它酿造方法不同现在自家们完全相信,你不是用粮食酿造的”
其实大宋的酿造就是用米饭酿造的
原理把米饭存放一段时间,它在天气比较热的情况下进行发酵
它没有蒸馏,不但