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第9章 月影岛与握寿司(3)

起的脑袋又垂了下去,“虽然有些失礼,但还请藤原先生为我的作品品评!拜托了!”

还真是会抓时机啊!

藤原佑在美食评论界的地位,可以说是帝王一般——记忆里有“神之舌”称号的他不知被多少餐厅邀请品评,没点本事真请不动他

毕竟好的餐厅何止千千万?他一个个试下来就别做其他事了

主厨这么做,怕是早就想好了——先是免单表现出足够的善意,再加上是有人请客……还真是好算计啊!

不过看在食材还算优秀的份上,也不算讨厌就是了

藤原佑抿抿嘴,招呼众人重新坐下,对着惊喜的主厨道:“真要我品评的话,就做一道你最拿手的料理吧!”

主厨喜不自胜地叫来其他人,很快,桌上的残羹剩饭就被收拾干净,材料也被一一端了上来

众人手捧茶杯,现场观看主厨动手制作他最拿手的料理——熟成金枪鱼寿司

在其熟练的动作下,不久,四小碟成品就摆上了桌面

唔,是蓝鳍金枪鱼啊!藤原佑点点头,看来这位主厨有观察过众人的喜好,选用的是背部的瘦肉部分,并不因日料崇尚肥润脂肪就去选择鱼腩

四人几乎步调一致地将寿司放入口中,耳边似有人轻声惊呼

藤原佑没管这些,兀自闭目,细细体味

鱼肉口感柔韧,瘦肉部分特有的微酸滋味更提升了其鲜美程度,醋饭捏握的力度也不错……

“还算不错”藤原佑喝了口茶,消去嘴中剩余的味道,“不过金枪鱼熟成的时间还不够,在多加一天左右口感会很好”

“另外米饭的圆润程度不够——虽然能感觉到你是想营造出有嚼劲的口感,但水的用量还得把握好”

“不过这些都是小问题,我问一下——”藤原佑正了正坐姿,说到:“蒸米饭的时候你们没用昆布出汁?”

主厨听到这里愣了愣,接着狠狠瞪了一眼学徒,立马又是一个土下座

“很抱歉!”

“没事”摆摆手,藤原佑继续道:“以这个价位来说已经还不错了——不过想当顶级师傅的话还是要多注意基础啊!”

说着,就带着毛利一家施施然在其他人的恭送下离开了餐厅

当然,餐费在毛利兰的坚持下还是付了,就是直接收的成本价,大大节约了一笔开销

……

“其实我觉得已经很好吃了”坐在车后座,毛利兰悄悄对着柯南说,“没想到还有这么多不足的吗?”

“是佑哥哥太厉害了吧?”柯南笑笑也是,本身厨艺就那么厉害了!

从小到大,柯南就没见谁有这么神奇的厨艺

简直就像是在施展魔法!

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